Aperitivo

Broodplank Klein 5,75 Groot 7,5

Ciabatta 6,25

Warme ciabatta, olijfolie, gerookt zeezout

Oester 3,75

Geay oesters

Oester Fellini 4,25

Geay oesters, yuzu soja, komkommer

Primi

Coquilles 14,50

Gruyère kaas, Hollandaise, zuurdesem krokant

Hamachi 12

Sashimi van yellowtail, framboos, macadamia, atsina cress, yuzu soya

Carpaccio 14

Parmezaanse kaas, pijnboompitten, pesto

Burrata 11

Tomaat, olijfolie, gerookt zeezout, peper

Vegan bun 11

Bao bun gevuld met vegan pulled beef, komkommer, zoetzure rode ui, rode peper zoetzuur

Secondi

Rib eye 30,50

Gefrituurde sjalot, zoetzure rode kool, jus de veau, aardappel mousseline

Tournedos 33,50

Crumble van parmaham, tapenade van oesterzwammen, Hollandaise

Kabeljauwfilet 28

Bisque-Hollandaise, truffel aardappel, asperges

Zalm 26

Avocado, daikon, Granny Smith appel, dille olie

Bloemkool 20,50

Miso bloemkool, botersaus, brie, groene appel, macadamia noten

Tartelette 21,5

Broccoli, bimi, Taggiasche olijven, avocado crème, zuurdesem krokant, truffel aardappel

Insalate

Ossenhaas 20

Gemengde salade, ossenhaaspuntjes, sugar snaps, Parmezaanse kaas, gepofte tomaat, croutons

Argentijnse garnaal 20

Gemengde salade, gemarineerde Argentijnse garnalen, zoetzure venkel, groene appel, croutons

Nettarina 17,5

Gemengde salade, mozzarella, nectarine, framboos, cherrytomaat, basilicum, olijfolie,

Pasta

Gamberi 21,5

Tagliatelle, gemarineerde Argentijnse garnalen, rode peper, zoetzure venkel, bisque roomsaus

Kip pesto 21,5

Tagliatelle, sousvide gegaarde kip, sugar snaps, courgette, knoflook, room, pesto,

Di Mucca 22

Tagliatelle, ossenhaaspuntjes, courgette, gepofte paprika, jus de veau

Ravioli 21,5

Ravioli van kreeft, zoetzuur venkel, gepofte tomaat, romige bisque

Bolognese 21,5

Spaghetti, tomatensaus, veganistisch gehakt, cherrytomaat, ui

Pizza

Pesto 17

Huisgemaakte tomatensaus, vegan mozzarella, vegan pesto, basilicum

Chicken 19

Huisgemaakte tomatensaus, mozarella, kip, tomaten, paprika, rode peper, ruccola

Salmone 20

Crème fraîche, gerookte zalm, rode ui, dille

Fellini 19,50

Huisgemaakte tomatensaus, mozarella, ham, bacon, salami, gorgonzola, ei, ui, knoflook, rode peper

Paesana 19

Huisgemaakte tomatensaus, mozarella, paprika, ui, champignon, ham, bacon, ruccola

Filetti di Manzo 20

Huisgemaakte tomatensaus, mozarella, carpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, ruccola

Dessert

Crème brûlée 9.5

Crème brûlée met witte chocolade, crumble van framboos, caramel zeezout ijs

Triple chocolate 9,5

Chocolademousse van drie soorten chocolade, grond van chocolade, miso karamel, vanille-ijs

Mangollini 9,50

Mango, yoghurt krokant, walnoten, mango-ijs

Messy Tiramisu 9,50

Mascarpone, koffie, lange vingers, cacoa, caramel zeezout ijs

Diner

Zuppe

Soep van de Dag 7

Pomodori 7