Diner

Soep

Pomodori 7

Tomaat, room, basilicumolie

Soep van de dag 7

Aperitivo

Broodplank Klein 5,75 Groot 7,5

Focaccia 6,25

Olijfolie en boter

Oester p.s. 4

Geay oester

Oester Fellini p.s. 4,5

Geay oester, yakiniku, passievruchtgel

Primi

Fellini steaktartaar 12,5

Steaktartaar van ossenhaas, Amsterdamse ui, ei dooier, bearnaise

Carpaccio 14

Parmezaanse kaas, pijnboompitten, pesto

Tonijn sashimi 12

Gerookt zeezout, citroen, olijfolie

Burrata 11,5

Perzik, citroe, basilicum, olijfolie

Pompoen 10

Hokkaido pompoen, pompoenchutney, karnemelkemulsie, zonnebloempitten

Secondi

Rib-eye 28

Cantharellen, hokkaido pompoen, ras el hangut jus de veau

Sukade 27

Zoete aardappel, asperges, rode wijn jus de beau

Heilbot 28

Vulling van coquille, saffraan saus, cantharellen, pastinaak-miso crème

Zeebaars 27

Beurre blanc met haringkaviaar, aubergine, asperges, oesterzwam

Lasagne 21

Aubergine, mozzarella, tomaat

Salade

Fiorentina 21

Gemengde salade, rib-eye, asperges, oesterzwam, Parmezaanse kaas, croutons

Gamba 21

Gemengde salade, gamba’s, Granny Smith-appel, avocado, asperges

Burrata 19

Gemengde salade, olijfolie, perzik, citroen, pistache crumble, basilicum, pompoenchutney

Pasta

Carbonara 20

Spaghetti, Tirolese spek, parmezaanse kaas

Gamberi 23

Pappardelle, gamba's, langoustine kreeftenbisque, cherrytomaat, basilicum, Parmezaanse kaas

Kip Pesto 22

Pappardelle, sous-vide gegaarde kip, pesto, Parmezaanse kaas

Spinaci 22

Tortellini, knoflook, rode peper, spinazie, oesterzwam, Parmezaanse kaas

Risotto 19

Saffraan, vegan room, vegan mozzarella, bloemkool, asperges

Pizza

Tartufo 20

Crème fraîche, mozzarella, Coppa di Parma, truffelcrème, rucola, walnoten

Fellini 20

Huisgemaakte tomatensaus, mozarella, ham, bacon, salami, Gorgonzola, ei, ui, knoflook, rode peper

Paesana 20

Huisgemaakte tomatensaus, mozarella, paprika, ui, champignon, ham, bacon, ruccola

Filetti Di Manzo 20

Huisgemaakte tomatensaus, mozarella, carpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola

'Nduja 19

Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, carpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola

Bruciato 19

Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, 'nduja, salami, knoflook, hot honey

Burrata 19

Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, burrata, cherrytomaat, pesto

Dessert

Dulce de leche 9

Chocolademousse, dulce de leche schuim, Oreo crumble, cookie dough-ijs

Crème brûlée 9.5

Crème brûlée met witte chocolade, framboos, Bastogne crumble, appeltaart-ijs

Fellini tiramisu 9,5

Lange vingers, mascarpone, espresso, cacao, tiramisu-ijs

Hang op 9,5

Hang op, witte chocolade, perzik, framboos, zonnebloempitten, Thaise basilicumolie